Sebzeli Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası

Sebzeli Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 küçük boy rendelenmiş havuç
• 1 adet rendelenmiş taze kabak
• 1 adet ince doğranmış soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı şehriye
• Sıvı yağ, tereyağ
• Tuz
• Etsuyu
• Dere otu (ince kıyılmış)

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı un

Sebzeli Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ,sarımsağı yağda hafif kavuralım.
2. Ardından sebzeleri atıp soteleyelim ve çorbanın suyunu kıvama göre ayarlayıp şehriyeyi ilave edelim .
3. Şehriye şişene kadar pişirelim.
4. Başka bir kaba terbiyesi için gerekli malzemeleri karıştıralım.
5. Pişen çorbadan 2 kepçe alıp terbiyeyi ılıtalım.
6. Karıştırarak çorbaya ilave edelim .
7. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatalım.
8. En son tuzunu ilave edelim afiyet olsun.