Sebzeli Terbiyeli Çorba

Sebzeli Terbiyeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre su veya 3 su bardağı su 2 su bardağı et veya tavuk suyu
• 1 büyük havuç
• 1 kabak
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• Tuz, kurunane

Terbiyesi için;

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için;

• Tereyağ

Sebzeli Terbiyeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve havuçu rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz.
2. 1 litre suyumuzun içine ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
3. Biraz kaynadıktan sonra şehriyeyi ilave edip pişirmeye devam ediyoruz.
4. Diğer tarafta terbiyesi için yoğurdu, yumurtayı, unu ve suyu ilave edip tel çırpıcıyla çırpıyoruz.
5. Kaynayan çorbadan 2 kepçe terbiyenin içine koyup karıştırıyoruz.
6. Daha sonra çorbaya terbiyemizi yavaş yavaş ilave edip karıştırıyoruz.
7. Karıştıra karıştıra kaynatıyoruz.
8. Servis yapmadan tuz ve nanesini ilave edip karıştırıyoruz.
9. Üzerine bol tereyağ kızdırıp döküyoruz.