Sebzeli Top Köfte

Sebzeli Top Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 300 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• Galeta unu
• Tuz
• Toz biber
• Karabiber
• Bir tutam maydanoz

Sebzesi için:

• 3-4 patates
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 2 mantar

Sosu için:

• 1/2 (yarım) bardak sıvı yağ
• 1 kaşık salça
• 1 bardak ilik su
• Tuz

Sebzeli Top Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfte malzemelerimizi bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz ve ceviz büyüklüğün de toplar yuvarlayıp sıvı yağlı borcam tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 15 dakika kadar pişiriyoruz. Köftelerimiz pişerken sebzelerimizi yıkayıp orta irilikte doğruyoruz. Ayrı bir kapta sıvı yağımızı, salçamızı ve tuzumuzu karıştırıp ılık suyumuzu da ekleyip sos haline getiriyoruz. ( 15 dakika sonra) Köftelerimizi fırından çıkarıp önce sebzeleri ardından sosu ilave edip güzelce harmanlıyoruz ve tekrar fırına verip 30 dakika kadar daha pişiriyoruz. Yanında pirinç pilavı ve yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun :)