Sebzeli Yoğurtlu Çorba (İftarda İçinizi Isıtacak Bir Çorba)

Sebzeli Yoğurtlu Çorba (İftarda İçinizi Isıtacak Bir Çorba) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 küçük boy patates
• 2 küçük boy havuç
• 4 dal yeşil kereviz yoksa 2 dilim normal kereviz
• 1 tane orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demek dere otu
• 1 litre sıcak su

Sosu için;

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un

Sebzeli Yoğurtlu Çorba (İftarda İçinizi Isıtacak Bir Çorba) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün sebzeleri soyuyoruz yıkıyoruz minik karelere doğruyoruz soğanı ince ince kıy yiyoruz tavayı ocağa alıyoruz.
2. İçine tereyağını sıvı yağı ilave ediyoruz, yağ eriyince üzerine soğanı ekliyoruz soğanı 2 dakika soteliyoruz, üzerine doğradığımız sebzeleri ekliyoruz.
3. Kısık ateşte 5 dakika sebzeleri soteliyoruz üzerine sıcak suyunu ilave ediyoruz kaynadıktan sonra üzerine yoğurdunu ekleyelim.
4. Bütün malzemeyi bir kapta karıştırın çorbadan içine bir kepçe ilave edelim, karıştıralım, bu karışımı kaynayan çorbanın içine dökelim ve hızlıca karıştıralım, kaynayasıya kadar karıştırın.
5. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın bir 15 dakika sonra çorbanız hazır ocağın altını kapatın. Dere otunu ve tuzunu en son ekleyin sıcak servis yapın tuzunu kendi damak tadınıza göre ayarlayın derim 👌

Not:Evinizde varsa suyun yerine tavuk yada et suyu ekleye bilirsiniz daha lezzetli olur çorba