Sebzeli Yumuşacık Et Yemeği

Sebzeli Yumuşacık Et Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuzu kuşbaşı
• 1 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı tozbiber
• Nane
• 1 çay kaşığı toz soda (Karbonat)
• 2 su bardağı soğuk su
• 2 su bardağı sıcak su

Sebzeli Yumuşacık Et Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Püf noktalı güzel yumuşak bir et yemeği tarifi vericem. Mutlaka denemelisiniz.

1. Kuşbaşı etimizi tencereye koyalım üzerine 2 su bardağı soğuk suyumuzu ilave edelim.
2. Ocağa koyalım.
3. Kaynamaya başlayınca altını kısalım ve önemli olan püf noktamız toz soda. 1 çay kaşığı toz sodayı ekleyelim.
4. Ağzını kapatmayın yada ocağın altını açmayın köpürür ve taşar.
5. Suyu çekene kadar ara ara karıştırıp üstündeki beyaz köpüklerini alalım.
6. Suyunu çekince etin kendi yağı varsa eğer biraz salmasını bekleyin çıtırdasın.
7. Sonra üstüne sıvı yağ ve tereyağını ilave edelim.
8. Tereyağ eriyince salçamızı atalım.
9. Soğan domates ve sarımsağı minik minik doğrayalım ve baharatlarımızla beraber etimizin üstüne ilave edelim karıştıralım.
10. Biraz kavurduktan sonra sıcak suyumuzu ilave edip kapağımızı kapatalım.
11. Özleşene kadar pişirelim. Afiyet olsun.