Sebzeli Zeytinyağlı Bulgur Pilavı

Sebzeli Zeytinyağlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane

Sebzeli Zeytinyağlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tüm sebzeleri küçük küçük doğrayalım. Soğan ve biberleri zeytinyağında biraz kavuralım. Patlıcanları tuzlu suda 5 dk beklettikten sonra süzüp tenceremize alalım ve patateslerimizi de kararmaması için küp küp doğradıktan sonra suya koyup süzüp alalım hepsini 5 dk kavuralım sonra domateslerimizi ve salçamızı ekleyip tencerenin kapağı kapatıp 5 dk pişirelim. Sonra bulgurumuzu ekleyip 2 dk daha kavuralım. Sıcak suyu, tuz ve baharatları ekleyip kısık ateşte 15 dk pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋