Şeftali Reçeli

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo şeftali
• 7 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 kaç damla limon suyu
• İsteğe bağlı yarım su bardağı su

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeftalilerin kabuklarını soyup içini biraz aldıktan sonra ince ince dilimleyin. Toz şekeri üzerine alın eğer sulu bir reçel istiyorsanız yarım bardak su ekleyin ama normal kıvam için suya ihtiyaç yok.
2. Kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırmayın.
3. Şeker eriyince ara ara hafif hafif karıştırarak pişirin köpük köpük olunca tereyağını ekleyin.
4. Kıvam almaya başlayınca bir çay tabağına suyundan biraz alıp buzdolabının difriz bölümüne koyun ve soğuduktan sonra kıvamını kontrol edin.
5. İstediniz kıvamı alınca limon suyu damlatılır 5 dk daha kaynatın ve kavanozlara doldurun sıcak koydunuz için reçeller vakumlanmış olacak böylece uzun ömürlü olacak deneyenlere afiyet olsun 🥰.