Şeftali Reçeli

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo şeftali
• 1.5 kilo toz şeker
• 3-4 adet limon tuzu

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeftalilerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğruyoruz.
2. Tencereye bir kase doğradığımız şeftalileri koyup üzerine bir kase toz şekeri her yerine serpiyoruz ve bu işlemi şeftali ve toz şekeri bitene kadar devam ediyoruz.
3. Bir gece buzdolabında tencerenin ağzı kapalı şekilde bekletiyoruz.
4. Tencereyi ocağa alıp kısık ateşte ağzı açık bir şekilde ara ara karıştırarak ve köpük çıkınca köpüğü alarak pişiriyoruz.
5. Reçel bir taşım kaynadıktan sonra içine limon tuzunu ilave ediyoruz.
6. Piştikten sonra kavanoza doldurup soğuduktan sonra buzdolabına koyabilirsiniz. isteğe bağlı 1 veya 2 gün güneşin altında üzerine temiz bir tülbent örterek kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Afiyet şifa olsun 🌷