Şeftali Reçeli

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg şeftali
• 4 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı margarin veya tereyağı
• 1 diş limon tuzu
• 10 tane karanfil
• Yarım tarçın çubuğu

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Şeftalilerimizi yıkayıp temizleyip soyalım ve küçük küçük doğrayalım isteyen rendede yapabilir şekerimizi üzerine döküp dolaba kaldıralım ve bir gece bekletelim.
Ertesi gün orta dereceli ocağa koyalım bir çay kaşığı margarin, karanfil ve yarım boru tarçını da ekleyip kaynatmaya bırakalım üzerinde oluşan köpükleri alalım.
Arada bir kaşığın arkasıyla kaynayan şeftalileri ezelim çok az maksat suyuna şeftali parçacıkları olsun benim bu şekilde hoşuma gittiği için yapıyorum, siz yapmaya bilirsiniz reçeliniz 30 dakikanın sonunda kıvama gelince limon tuzunu da ekleyip beş dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım ve sıcak sıcak kavanozlara dolduralım sonra baş aşağı çevirip bir gün dinlendirelim.
Afiyet bal şeker olsun.
Not: boru tarçın ve karanfil şeftali reçeline çok yakışıyor inanılmaz derecede naçizane benim fikrim damak tadınıza kalmış ama şiddetle tavsiye ederim bir de böyle deneyin hoşçakalın sağlıkla kalın 🙋🙋🙋