Şeftali Reçeli

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg şeftali
• 1,5 kg toz şeker
• 1/2 (yarım) limon

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Şeftalilerin kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayalım. Geniş bir tencereye alıp üzerine şekeri koyalım. 1 gün oda sıcaklığında beklettikten sonra kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Şekerler eridikten sonra üzerine limonu sıkalım. Biraz köpürecektir. O köpüğü süzgeç yardımıyla alalım. Kıvama geldiğini anlamak için bir tabağa bir kaşık koyup soğumasını bekleyelim. (Bal kıvamını alması lazım. )Daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım. Afiyet olsun.