Şeftali Reçeli

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg şeftali
• 1 kg şeker
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeftalilerimizi yıkayıp, soyup, doğruyoruz.
2. Tencereye bir sıra şeker bir sıra şeftali olacak şekilde döküyoruz.
3. 5-6 saat bekletiyoruz.
4. Sulanan şeftalimizi ocağa alıyoruz.
5. Karıştırarak şekerin iyice erimesini sağlıyoruz.
6. Kaynamaya bırakıyoruz.
7. Tereyağını ilave ediyoruz.
8. Köpüğü çok az olacak onuda kaşıkla alıyoruz.
9. Çay tabağına çay kaşığıyla reçel koyup buzdolabına koyuyoruz.
10. 5 dk sonra buzdolabından çıkartıp damla damla olduğunu görüyorsak reçelimiz olmuş demektir.
11. Limon suyunu ilave edip 5 dk daha kaynatıp sıcak olarak kavanoza koyup hemen ağzını kapatıyoruz.