Şeftali Reçeli

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram şeftali
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım limon suyu
• 2 – 3 adet limon tuzu

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şeftalileri güzelce yıkayalım ve kabuklarını güzelce soyalım.
2. Bu arada şeftalilerinizin çok fazla yumuşak olmaması daha iyi olacaktır.
3. Sonrasında şeftalilerimizi istediğimiz boyutta dilimleyelim.
4. Uygun bir tencereye dilimlediğimiz şeftalileri aktaralım.
5. Üzerine şekeri aktaralım ve tencerenin kapağını kapatarak bu şekilde gece bekletelim. Ertesi gün şeftalileri orta ateşte 20 dakika kadar kaynamaya bırakalım.
6. Ara ara üzerinde biriken köpükleri kaşık yardımı ile alalım.
7. Tereyağını da ekleyelim ve güzel bir şekilde karıştıralım, 5 dakika kaynatalım.
8. Limon suyunu da ilave edelim, 15 dakika daha kaynattıktan sonra limon tuzunu ekleyip kıvamını kontrol ettikten sonra(reçel olduysa eğer olmadıysa kontrollü kaynatmaya devam yaklaşık 1 saati bulabilir)
9. Ocağı kapatalım. Reçelimiz sıcakken kavanozlara boşaltalım ve ağzını sıkıca kapatalım.Tam ölçülerdir oynama yapmayın.Püf noktası :🦋kıvamını anlamak için bir kaseye suyundan koyun kıvamını anlarsınız.🦋 tereyağ köpüklenmemesi ve parlak görünmesi için.🦋limon tuzu da şekerlesmemesi için koyuyorum.Denemek amaclı yaptım muhteşem oldu mutlaka yapın afiyet olsun ❤.