Şeftali Reçeli Tarifi

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg şeftali
• 2 kg şeker
• 2 tane karanfil ve çubuk tarçın
• 1 limon

Şeftali Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Şeftalileri yıkadıktan sonra kabuklarını soydum sonra küp küp doğradım ve şekerle birlikte bir gece beklerim son ocağa koydum .Bir 15 dakika kaynatın bu arada şeftalili kabuklarını bir dulpentle bağlayıp içine attım .Sonra çekirdeklerini içine attım .Renkli olsun diye sonra şeftalili içinden delikli kepçeyle aldım sonra suyunu 10 dakika kaynatın sonra tekrar şeftalileri içine attım bunu iki sefer tekrarladım sonra limonu kattım .İçinden kabukları ve çekirdekleri çıkarttı ve sıcak kavanozlara koydum .Ters çevirdim hiç bozulma yapmaz.