Şeftalili Yaş Pasta

Şeftalili Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin:

• 6 yumurta
• 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı kaynar su
• 1 tepeli su bardağı + yarım su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• Limon kabuğu rendesi

Kreması İçin (Almanya);

• 1 şişe şeftali kompostosu + 2 tatlı kaşığı sanapart koyulaşması için
• 4 paket schlagsahne
• 2 paket Quark
• 2 paket vanilya şekeri
• 1 paket sanapart ( krema sertleştirici)

Kreması İçin (Türkiye);

• 1 şişe şeftali kompostosu + 1 poşet krem şanti tozu koyulaşması için
• 4 su bardağı süt
• 2 paket labne
• 2 paket vanilya şekeri
• 3 poşet krem şanti

Üzeri süslemesi için:

• 2 paket krema ( schlagsahne)
• 1 paket krema sertleştirici

Şeftalili Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyamızı hazırlayalım. Çırpma kabımıza yumurtalar ile sıcak suyu koyup en son ayarda yaklaşık 5 dakika kadar çırpalım.
2. Şekerimizi çırptığımız yumurtalı kıvama kaşık ile yavaş yavaş dökelim ve mikserin ayarını yavaşlatarak yavaş ayarda çırpmaya devam edelim yine üç dakika kadar çırpalım lütfen.
3. Son olarak un ve kabartma tozunu karıştırıp elekten geçirelim ve yine yumurtalı karışımın içine kaşık ile döküp mikseri en yavaş ayara alıp son kez çırpalım.
4. Yağılı kağıt serilmiş kalıbımıza dökelim. ( kenarlarını yağlamıyoruz)
5. Pandispanyamızı önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına sürüp yaklaşık 15 ile 20 dakika pişirelim. Pişen pandispanyamızı soğumaya bırakalım.
6. Türkiye için krema hazırlanışı:Krema için tüm malzemeler iyice çırpılır ve yoğun bir krema elde edilir.
7. Krema Almanyada yaşayanlara: Schlagsahne yi, vanilya şekerini ve Quarki kıvam alana kadar çırpalım ve 1 paket sanapart ( krema sertleştirici) ekleyip koyulaşana kadar çırpalım.
8. Soğuyan pandispanyamız ortadan kesilir ( 2 kat elde edelim)
9. Şeftali kompostosu yerine taze şeftali de kullanabilirsiniz.
10. Şeftalimizi blendırden geçiriyoruz ve 1 paket krem şanti tozuyla karıştırıp sertleştiriyoruz ( ben sanapart kullandım 2 tatlı kaşığı ) şeftali kremadan az bir kenara ayırın süslemekte kullanmak isterseniz ben unuttum için vişne sosuyla süsledim😊⭐️
11. Kekimizin ilk katını koyuyoruz ve kremamızın yarısını döküyoruz ve her tarafa yayıyoruz
12. Sonra şeftali kremamızın yarısını döküyoruz yayıyoruz ve tekrar krema ve gene tekrar şeftaliyle kremasıyla bitiriyoruz.
13. Tahta bir şiş yardımıyla yada çatalla kremamızın üzerinde zikzaklar çizerek iki renkli krema harcının dalga dalga birbirine karışmasını sağlayın. Ve 2 ci katımızı yerleştirelim.
14. Kalan kremamızla kapatıyoruz.
15. Ben 2 paket krema yeniden çırptım ve süslemek için kullandım. Ve vişne sosuyla son süslememi yaptım. Herkes istediği gibi süslemesini yapabilir. ⭐️Afiyet olsun⭐️