Şeftalili Yaş Pasta

Şeftalili Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya;

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık şu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
• 1 fiske tuz

MUHALLEBİ İÇİN;

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek şeker
• 1 yumurta
• 1. 5 yemek kaşığı nişasta
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 yemek kaşığı süt kaymağı
• Arasına koymak için şeftali

ISLATMAK İÇİN;

• 1, 5 su bardağı süt

Şeftalili Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pandispanyamızı yapıyoruz.
2. Yumurtaların beyazı ve sarısı ayırıyoruz.
3. Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpıyoruz.
4. Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam ediyoruz.
5. Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada mikseri bırakıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırıyoruz.
6. Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpıyoruz ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırıyoruz.
7. 22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı döküyoruz.
8. 180 derecede ısıtılmış fırında 50-55 dk pişiriyoruz.
9. Pandispanya pişerken muhallebimizi yapalım.
10. tereyağ vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeyi çırpıp pişiriyoruz.
11. Kaynayıp katılaştıktan sonra ocaktan alıp yağ ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
12. Ilıdıktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz.
13. Soğuyan pandispanyayı eşit bir şekilde ortadan kesiyoruz. Süt ile ıslatıyoruz.
14. Muhallebiyi döküp mini mini doğradığımız şeftaliyi de ekleyip 2. parça pandispanyamızı da koyuyoruz ve ıslatıyoruz.
15. Ben üzerine hazır pasta kreması yaptım krem şanti de yapabilirsiniz. 3-4 saat dolapta dinlendiriyoruz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋
Umarım beğenirsiniz ❤️