Şehriye Çorbası

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre sıcak su
• 1 adet küçük soğan (isteğe bağlı koymayabilirsiniz)
• 1 su bardağı şehriye
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tavuk bulyon (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye koyuyoruz ,içine küçük küçük doğranmış soğanımızı ekliyoruz.
2. Soğan pembeleşince 1 su bardağı şehriyeyi ilave ediyoruz ,şehriyeyi de biraz kavurduktan sonra 1 yemek kaşığı salçayı ekliyoruz.
3. Birazda öyle soteledikten sonra nane, pulbiber toz biber karabiber ve 1 yemek kaşığı tuzuda ekledikten sonra 1 litre sıcak su koyuyoruz ve yirmi dakika kadar kaynamaya bırakıyoruz.
4. İsteğe bağlı et bulyon veya tavuk bulyon koyabilirsiniz.
5. Pişen çorbamız servise hazır afiyet olsun.

Not: Çorbayı koyu seviyorsanız suyunu azaltabilirsiniz.