Şehriye Çorbası

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şehriye
• 1 yemek kaşığı salça (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 çay kaşığı karabiber (silme)
• 1 çay kaşığı tuz (silme)
• 5 su bardağı sıcak su

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye koyduğumuz yağlar eriyince şehriyeyi ekliyoruz.
2. Kavrulan şehriyenin rengi dönünce salçayı ilave edip karıştırıyoruz.
3. Karabiberi de ekleyip suyunu koyuyoruz.
4. Tavuk bulyon ve tuzunu ekliyoruz. (eğer mevcutsa tavuk bulyon yerine tavuk suyu kullanabiliriz)
5. Şehriyeler sert olmamalıdır fakat çokta pişmesini tavsiye etmem. Orta ateşte 15 dakika yeterli olacaktır.
   Afiyet olsun.