Şehriye Çorbası

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı tel şehriye
• 3 kaşık zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karışık salça
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
• Tuz
• 1 lt kaynar su(arttırıp azaltabilirsiniz)

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye zeytinyağı konulur.
2. Salça ,nane ve pulbiber de konularak kavrulur.
3. Ardından kaynar su eklenir, sonra şehriyeler de eklenerek tuz ve karabiberi eklenir.
4. Bir- iki tur karıştırılıp kapağı kapatılır.
5. Orta ateşte pişmeye bırakılır.
6. Arada bir karıştırılır şehriyeler yapışabiliyor.
7. Şehriyeler yumuşayınca altı kapatılır.  Sıcak servis edilir.