Şehriye Çorbası

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet tavuk bulyon
• 2 su bardağı domates püresi
• 2 yemek kaşığı un tarhanası ve ya un
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 8 su bardağı sıcak su
• Ben un kullanmak yerine un tarhanası kullanıyorum siz hiç birini kullanmadan da yapabilirsiniz sadece suyunu 1 bardak eksiltin..

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar ince ince doğranır kavrulan soğana salçası ve baharatları eklenir.
2. Salçanın kokusu çıktıktan sonra ün tarhanası domates püresi ve ince doğranmış sarımsaklar eklenir ve biraz pişirilir.
3. Bulyon ve sıcak şu eklenip kaynatılır şehriyeler eklenir.
4. Şehriyeler pişinceye kadar kısık ateşte pişirilir.
   Afiyet olsun.