Şehriye Çorbası

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet arpacık soğan
• 1 tatlı kaşığı kıyma
• 1 tatlı kaşığı kapya biber
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 fincan şehriye
• Kimyon
• 1 çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 kaşık zeytinyağı
• Kuru nane

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağını tencereye alarak üzerine rendelenmiş soğan ve kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
2. Daha sonra rendelenmiş kapya biberi de ekleyerek soteleyin.
3. Suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. (dilerseniz ilikli kemik suyu kullanabilirsiniz)
4. Kaynayan suyun içerisine şehriyeleri de ekleyip pişirin.
5. Un ve yoğurt ile hazırladığınız terbiyeyi de ilave edin.
6. Son olarak tereyağında kızdırdığınız naneyi ilave edin. Afiyet olsun.