Şehriye Çorbası

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet domates
• Yarım su bardağı arpa şehriye
• 4 su bardağı sıcak su ya da tavuk suyu (Tavuk suyu yerine bulyon da kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Gerekirse tuz

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı (veya sıvı yağ da olur) tencereye alınarak rendelenmiş veya rondodan geçirilmiş domatesler ilave edilir.
2. 1 yemek kaşığı domates salçası da eklenerek karıştırılır. Şehriyeler eklenerek birkaç dakika kavrulur.
3. Eğer tavuk suyu kullanacaksanız tuzunu da ayarlarsınız ama her zaman evde tavuk suyu bulunmayabilir, tavuk bulyon kullanmayı tercih edebilirsiniz. Daha sonra kaynar su şehriyelerin üzerine eklenir.
4. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınarak servis edilebilir.
5. Çorbanın kıvamına göre su ilavesi yapılabilir. Yanında limonla servis edebilirsiniz, 🌹afiyet olsun🌹.