Şehriye Çorbası (Bir De Böyle Deneyin)

Şehriye Çorbası (Bir De Böyle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça (ben biber salçası kullandım)
• 70 g tereyağı
• 1 dolu yemek kaşığı un
• Tuz,kırmızı biber, nane
• 1 buçuk litre kadar su

Şehriye Çorbası (Bir De Böyle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küp küp doğrayalım.
2. Tereyağı ile pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Un ekleyip biraz daha kavuralım.
4. Kırmızı toz biberi ve salçayı ekleyip karıştıralım.
5. Şehriye ve suyunu ekleyelim.
6. Kaynayana kadar karıştıralım .
7. Son olarak tuz ve nane ekleyelim, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirelim.

Not: et veya tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli olur.