Şehriye Çorbası (Nohutlu)

Şehriye Çorbası (Nohutlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından 1 parmak eksik haşlanmış nohut
• 1 su bardağından 1 parmak eksik arpa şehriye
• 1 küçük soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı kaynar su
• Tuz

İsteğe göre ilave edilecekler;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Şehriye Çorbası (Nohutlu) Tarifi'nin Yapılışı

Not; görselde nohut ve şehriyenin olduğunu belirtmek için susuz ekledim☝🏻

1. Öncelikle soğanı rendeleyin. Yağı tavaya alın ısıtın, soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar karıştırın.
2. Soğanlar pembeleşince nohudu ve salçayı ilave edip salça kokusu çıkana kadar kavurun. 6 su bardağı kaynar su döküp kaynamaya başlayınca şehriyeyi ekleyin.
3. Şehriyeler piştiği zaman altını kısın ve ayrı bir tavada tereyağını eritip baharatları kızdırın. Çorbanın üstüne ekleyin. Karıştırıp, bir taşım daha kaynayınca altını kapatın.
   Çorbamız servise hazır 👌🏻