Şehriye Çorbasını Birde Böyle Deneyin

Şehriye Çorbasını Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 adet domates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı şehriye ( arpa veya tel )
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı tavuk yada et suyu (Ben kendi yaptığım et suyunu kullandım)
• Tuz

Üzeri için

• Nane veya maydanoz
• Servis esnasında limon sıkabilirsiniz

Şehriye Çorbasını Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alıyoruz.
2. Üzerine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Un kısık ateşte kavrulurken domates, soğan, sarımsak ve kapya biberi rondoda iyice eziyoruz.
4. Un kavrulunca domatesli karışımı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Tuzunu ekleyip su ve et suyunu da koyup karıştırıyoruz. 15 dakika kadar orta ateşte kaynatıp şehriyesini ekliyoruz.
6. Şehriyeler pişene kadar orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
7. Altını kapatıp nane veya maydanoz ekliyoruz. Yerken limon eklerseniz çok daha güzel olur. çorbamız servise hazır. mutlaka denemenizi öneriyorum. Gerçekten çok lezzetli ve besleyici bir çorba. afiyet olsun.