Şehriyeli Bulgur Pilavı

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı şehriye
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur pilavı denince akla ilk olarak soğanlı domatesli pilav geliyor. Ancak ben annemden böyle gördüğüm ve bu haliyle de daha çok hoşuma giden bulgur pilavı tarifini paylaşıyorum. Hafif ve lezzetli..

Zeytinyağı ve şehriyeler tencereye alınarak kavrulur. Şehriyeler biraz pembeleştikten sonra ayıklanıp yıkanmış bulgur eklenir. Ve karıştırılır. Üzerine 3,5 su bardağı su eklenir (sıcak olmayacak) Tuz eklenir karıştırılır. Kaynayana kadar orta hararetli ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.

..::Afiyet Olsun::..