Şehriyeli Jasmine Pirinç Pilavı

Şehriyeli Jasmine Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı jasmine pirinç
• 2 yemek kaşığı şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı kaynar su

Şehriyeli Jasmine Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçleri nişastası çıkana kadar yıkıyoruz. Ardından bir tava veya tencereye (tercihen yapışmayan veya teflon) sıvı yağ ve tereyağı ekleyerek ocağa alıp en yüksek dereceye alıyoruz. Eriyen tereyağın üzerine şehriyelimizi de ekleyip kavuruyoruz. Kavrulan şehriyelin üzerine pirinç ve tuzu da ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Önceden kaynattığımız suyu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını 3 e alıyoruz ve ön beş dakika pişiriyoruz. On beş dakikanın bitiminde ocağın altını kapatıyoruz ve bir 15 dakika daha dinlendiriyoruz ve pilavımız hazır. Afiyet olsun.

Aygaz ocağı olanlar suyu ekleyip kapağı kapattıktan sonra en düşük ayara alsınlar.

Dilerseniz aynı işlemi şehriyesiz de yapabilirsiniz.