Şehriyeli Patates Çorbası

Şehriyeli Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük patates
• 1 adet soğan
• 6 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam nane
• 1 tutam toz kırmızı biber

Şehriyeli Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyalım. Küp küp doğrayalım.
2. Soğanı da doğrayalım.
3. 3 su bardağı su ile tencerede kaynamaya bırakalım.
4. Patates ve soğan iyice piştikten sonra yani haşlandıktan sonra blenderdan çekelim.
5. Bu kısımda çok katı olacağı için 3 su bardağı suyu da ilave ederek blenderdan çekersek daha rahatlıkla çekebiliriz.
6. Bunun üzerine 3 yemek kaşığı şehriyemizi ilave ediyoruz.
7. Kaynamaya bırakıyoruz ara ara karıştırmamız gerekiyor çünkü şehriyeler tencerenin dibine yapışabiliyor.
8. O yüzden sık sık karıştırsak daha iyi olur.
9. Kaynadıktan 5 ya da 10 dakika kadar pişirelim.
10. Şehriyelerin pişme derecesine göre değişebilir bu süre.
11. Tenceremizi bir kenara alalım.
12. Üzeri için tereyağımızı eritelim.
13. Baharatlarını koyalım ve çorbamızın üzerine gezdirelim. Çorbamız hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.