Şehriyeli Pilav (Herşeyiyle Tam Ölçü)

Şehriyeli Pilav (Herşeyiyle Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağ
• Yarım çay bardağından biraz fazla şehriye
• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet tavuk suyu

Şehriyeli Pilav (Herşeyiyle Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Siz de benim gibi göz kararı pilav yapamıyorsanız tam olarak doğru yerdesiniz. Yok azıcık üstünü geçicekmiş yok bilmem ne olmuyor işte diyorsaıiz evet doğru tarif özellikle benim gibi yeni evliyseniz🤣 He bide şöyle bir güzellikten bahsedeyim kişi sayısına göre aynı ölçülerde yükseltebilirsiniz 😋 O zaman tarifime başlıyorum.

1.  Pirinçlerimizi en az 15 dk önceden üzerine tuz döküp sıcak suda bekletiyoruz. Bekleyen pirinci güzelce yıkayıp süzüyoruz berrak su akana kadar.
2. Tenceremize tereyağını koyup eritiyoruz.
3.  Eriyen yağa şehriyeleri koyup pembeleşince kadar kavuruyoruz.
4. Pirinçlerimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. (pirinci ne kadar kavurursan o kadar tane tane olur ama yine de çok abartmayın 🤣 )
5. Kavrulan pirince 1 çay kaşığı tuz atıyoruz.
6. Bir yandan 1 buçuk su bardağı sıcak su da tavuk suyunu eritiyoruz ve pirincin üstüne ekliyoruz.
7. Bir iki kez karıştırıp kısık ateşte pişiriyoruz.
   Afiyetler Olsun 🙃