Şehriyeli Pırasa Çorbası Tarifi

Şehriyeli Pırasa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dal pırasa
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 küçük diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) bardak zeytinyağı
• 1/2 (yarım) tel şehriye
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Şehriyeli Pırasa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalar iyice temizlenip, yıkanır ve ince ince doğranır.
2. Yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve salça, zeytinyağında kavrulur.
3. Tuz ve karabiber eklenir.
4. Pırasalar da eklenir ve kavrulur.
5. Dört bardak kadar sıcak su ve limon suyu ilave edilip, karıştırılır.
6. Ocağın altı kısılır ve kısık ateşte, pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
7. Tel şehriyeler eklenir, 10 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır. Çorbamız servise hazırdır :)

Şimdiden afiyet olsun :)