Şehriyeli Pirinç Pilavı

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• Zeytinyağı
• Tereyağı
• Tuz
• Su

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pilav için ilk olarak pirinç̧ 15 dakika sıcak su içerisinde bekletiliyoruz.
2. Tencereye 3 yemek kaşığı zeytin yağı koyarak şehriyeyi kavuruyoruz.
3. Suyu süzülen pirinçi tencereye ekleyerek içerisine bir tatlı kaşığı tuz atıyoruz.
4. Bir iki tur karıştırarak içerisine 1 yemek kaşığı tereyağ ekliyoruz.
5. 2 su bardağı kaynar suyu tencereye döküp karıştırıyoruz.
6. Ocağın altını en kısığa alıp tencerenin ağzını kapatıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Suyunu çeken pilavın altını kapatıp 10 dakika demlemeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun.