Üzerine pirinci ekleyip kavurmaya devam edin tane tane olana kadar kavurduğunuz pirince tereyağı ekleyin (tereyağını önceden eklerseniz yanınca pilavın rengini sarartır bu yüzden en son ekleyin)
Tuzunu ve şekeri attıktan sonra soğuk suyu koyup limon suyunu da sıktıktan sonra ocağın altını iyice açın su kaynayana kadar yüksek ateşte daha sonra en kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Bu aşamada tencerenizin kapağını açmamaya dikkat edin.
Köfteleri için kıymaya incecik doğranmış soğanı ve maydanozu ekleyin ekmeği robottan geçirip onuda katın (isterseniz sadece içini kullanabilirsiniz)
Baharatları da ekledikten sonra güzelce yoğurun misket büyüklüğünde toplar yaparak köfteleri hazırlayın tavada kızartın.
Servis için pilavı küçük bir desenli kek kalıbına koyup ters çevirin tabağa alın.
Üzerine ve yanlarına köfteleri dizip bu şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun☺️
instagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim🙏
@bir_küçük_mutfak