Şehriyeli Pirinç Pilavım

Şehriyeli Pirinç Pilavım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük çay bardağı arpa şehriye
• 1 büyük boy pirinç pilavı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 2, 5 büyük boy fincan su

Şehriyeli Pirinç Pilavım Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri yıkayıp bekletiyoruz.
2. Arpa şehriyeleri alıp tereyağında kısık ateşte rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz.
3. Şimdi pirinçleri ekleyip kısa karıştırıp suyumuzu ve tuzumuzu ekliyoruz.
4. Suyumuz kaynayınca altını tamamen kısıp kısık ateşte suyunu süzene kadar pişiriyoruz.
5. Suyumuz güzel çekilince altını kapatıp tencere ve kapağın arasına bir peçete yerleştirip pilavı yaklaşık 10-15 dakika dinlendiriyoruz.

Helal hoş olsun :)