Şehriyeli Sebzeli Bulgur Pilavı

Şehriyeli Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 şu bardağı bulgur
• 1 fincan sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber
• 3 su bardağı kaynamış su

Şehriyeli Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağda şehriyemiz kızarıncaya kadar kavuralım.
2. Daha sonra üzerine domates hariç bütün sebzeleri ufak ufak doğrayıp ekleyelim, yumuşayana kadar kavuralım.
3. Bulgurumuzu da yıkayıp süzdükten sonra ekleyip üzerine salçaları ve baharatları ekleyip iyice harman olacak şekilde kavuralım.
4. Son olarak sıcak suyumuzu ekleyip üzerine tereyağını koyup ağzı kapalı şekilde pişmeye bırakalım.
5. Pişen pilavı son olarak bir kez karıştırıp son olarak eşit parçalara böldüğümüz domatesleri dizelim ve ağzını kapatıp buharıyla pişmeye bırakalım. ( tavuk suyu veya bulyon kullanmanızı tavsiye ederim). Et yemeklerinin yanına çok güzel yakışıyor. Afiyet olsun.💕