Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 çorba kaşığı un
• 1 adet küçük havuç
• Yarım limonun suyu
• 1 avuç tel şehriye
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk etimizi haşlayıp suyunu ayırırız.

Tavuğumuzu didip ufak ufak da doğrarız (kaşığa rahat gelmesi için).

1 küçük havuç rendelenir ve sıvı yağda kavrulur. Ardından un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
Yavaşça tavuk suyu ilave edilir. Sonra tel şehriye, ayırdığımız tavuk parçalarımız, yarım limonun suyu, karabiber ve tuzda eklenerek pişirilir.

Afiyet olsun.