Şehriyeli Un Çorbası

Şehriyeli Un Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Çok az sıvı yağ
• 5- 5.5 su bardağı sıcak su (Tavuk suyu da ekleyebilirsiniz)
• Tuz
• Pulbiber
• Tercihe bağlı kuru nane

Şehriyeli Un Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağları alıp üzerine unu ilave edelim kokusu çıkıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Ardından salçayı ekleyelim kokusu çıkana yaklaşık 2 dakika kadar kavuralım.
3. Sonra suyunu baharatlarını ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Suyu koyarken yavaş yavaş koyalım topaklanma olmasın eğer ki olursa blender’dan geçirebilirsiniz.
4. Kaynamaya başlayınca içine şehriye’yi ekleyelim ve şehriyeler şişip yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirelim. Süre sonunda altını kapatıp dinlenmeye alalım.
5. Sonra servise hazır deneyecek olanlara kolaylıklar dilerim🥰.

Not: içinde un ve şehriye’den dolayı durdukça koyulaşma olabilir suyunu kontrollü ekleyin.