Şehriyeli Ve Terbiyeli Havuç Çorbası

Şehriyeli Ve Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy havuç
• 3 çorba kaşığı zeytin yağı
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı tavuk suyu veya 1 tavuk bulyon
• 1 küçük diş sarımsak
• 1 çay bardağı tel şehriye, tuz

Terbiyesi için:

• 4 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 tepeleme çorba kaşığı un

Üzeri için :

• 1 çorba kaşığı tereyağ
• Kırmızı pul biber ve nane

Şehriyeli Ve Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hep aynı çorbalardan sıkıldınız mı?Değişik tatlar mı arıyorsunuz?İşte size çok lezzetli ve kolay denemenizi ısrarla tavsiye edeceğim bir çorba tarifim var bugün. Şimdiden herkese kolay gelsin. Umarım beğenirsiniz. Havuçlarımızı yıkayıp kabuklarını ince bir şekilde soyup rendemizin küçük tarafıyla rendeleyelim ardından tenceremize sıvı yağımızı rendelediğimiz sarımsağımızı ve havuçlarımızı atıp havuçlarımız yumuşayana dek yaklaşık 10-15 dk arada karıştırarak kavuralım. 5 bardak normal 1 bardak tavuk suyumuzu(bulyon kullanacaksak normal su 6 bardak olmalı)tenceremize boşaltıp karıştıralım şehriyemizi ve tavuk suyu kullanmamışsak bulyonumuzu da ilave edip yine ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım. Çorbamız pişerken biz de terbiyemizi hazırlayalım. Yoğurdu unu yumurta sarısını ve yarım çay bardağı suyu karıştırma kabına alıp çırpalım(yoğurt sulu ise tekrar su koymanıza gerek yok)10 dk kaynayarak pişen çorbanızdan terbiyenizin içine 1 kepçe alıp karıştırın ve çorba tenceresine terbiyeyi ekleyin bu arada çorbanızı karıştırmaya devam edin ki yoğurt kesilmesin. Bi beş dk kadar da böyle kaynatıp tuzunu ilave edip ocağınızın altını kapatın. servis yapacağınızda tereyağını eritip isteğe göre nane ve kırmızı biber ekleyip çorbanızın üzerini bu yağla süsleyebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.