Şehriyeli Ve Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Şehriyeli Ve Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 çay bardağı yeşil mercimek (Haşlanmış )
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 tane soğan( Küçük)
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Üzerini geçecek kadar su

Şehriyeli Ve Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar; Bulgur pilavı seviyorsanız bu tarif çok lezzetli mutlaka deneyin derim. Mis gibi tereyağı kokulu nefis pilavımız için öncelikle tavaya yağlarımızı alıyoruz. Üzerine de tel sehriyeleri. Tel sehriyeler 1 dk hafif kavrulunca içine çok ince piyazlık (Yarım ay) doğradığımız soğanları ve sarımsağını atıyoruz ve şeker atıyoruz. (Bu aşamada hem sehriyeler renk alacak hem de soğanlar şekerle karamelize olup aromasını bırakacak) Şehriyeler renk alınca içine bulguru ilave edip bir tur çeviriyoruz sonra yeşil mercimekleri, tuz ve karabiberini de ilave ettikten sonra üzerini geçecek kadar suyunu da koyup kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

### Soğan koymadan da yapabilirsiniz.
### Dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
###Et suyunuz varsa et suyu ile de çok
Güzel olur.