Şehriyeli Yoğurt Çorba

Şehriyeli Yoğurt Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un
• 1. 5 lt su
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• Tereyağ
• Nane
• Tuz

Şehriyeli Yoğurt Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Not: yoğurt çorbası çabuk kesildiği için dikkat edilmesi gerekenleri ilk başta belirteyim. Çorbayı ocaktan alana kadar tuz kesinlikle atmıyoruz, çok iyi karıstırmamız gerekiyo ve son olarak da tencerenin kapağını kesinlikle kapatmıyoruz.
Yapılışına geçebiliriz.

1. İlk olarak un ,yumurta ve yoğurdu pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz mikserle çırparsak garanti olur :)
2. İyice karıştırdıktan sonra suyu ilave ediyoruz, tekrar karıştırmaya devam ediyoruz ve ocağa alıyoruz .
3. Kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz kaynamaya başlayınca şehriyeyi ilave edip şehriyeler pişene kadar kaynatıyoruz (ben şehriyeyi ayrı bir kapta başlıyorum öyle ilave ediyorum tencere dibine yapılmaması için)
4. Tereyağını eritiyoruz, içine nane koyup ocaktan almış olduğumuz çorbaya ilave ediyoruz son olarakda tuzu ilave ediyoruz. (inşallah faydalı olabilmişimdir. )
   Afiyet olsun.