Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı şehriye
• 1 buçuk su bardağı yoğurt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı kuru nane

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencerenin içerisine şehriyeyi, yoğurdu ,unu ve yumurtayı alin karıştırın. Sonra 1 buçuk su bardağı ilik su ekleyin ve öyle karıştırın aygaza alin kaynayana dek karıştırın. Karıştırmayı kesinlikle bırakmayın .Yoğurt olduğu için çabuk kesilebilir. Kaynadıktan sonra sıcak su ilave edin ve ocağın altını kışın kısık ateşte devam pişmeye bırakın. Şehriye yerine pirinç de kullanabilirsiniz. Şehriyeler şişince küçük bir tava 2 yemek kaşığı sıvı yağ alın ve 1 dolu yemek kaşığı kuru nane koyun kızartın iyice ve kaynayan çorbaya ekleyin karıştırın. Çorba ılıdıktan sonra tuzu da ekleyebilirsiniz. Eğer çorba koyu ise sıcak su ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.