Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet et bulyon
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şehriyeleri derin bir tencereye alıp üstüne yaklaşık 1,5 su bardağı kaynar su ekleyelim. Şehriyeler yumuşamaya başlayıncaya kadar haşlansın.
2. Ayrı bir karıştırma kabında yoğurt un ve tuzu topaklanma olmayacak şekilde çırpalım.
3. Yoğurdun kesilmemesi için kaynayan sudan bir miktar ekleyelim ve karıştırarak yoğurtlu karışımı ve et bulyonu ezip şehriyelere ekleyelim.
4. Yaklaşık 10 dk kısık ateşte kaynarken tereyağın da naneyi yakıp üstüne dökelim. Afiyet olsun:)