Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta sarısı
• 6 su bardağı su (Kıvamını arzunuza göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı Yağ
• 1, 5 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 diş sarımsak (Arzunuza göre koymayabilirsiniz)
• Tuz
• Su (Şehriyeyi haşlamak için)

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şehriyemizi bir tencereye koyup üstüne göz kararı su ilave edip haşlanması için ocağımıza alıyoruz.
2. Dibine oturmaması için ara ara karıştırıyoruz şehriyelerimizi.
3. Haşlanan şehriyelerimizi süzüp bir kenara alıyoruz soğuması için.
4. Yumurta sarımızı bir kabın içine alıp çırpıyoruz.
5. Üzerine yoğurdumuzu ve unumuzu ekleyip topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz. Tenceremize suyumuzu alıp üzerine yoğurtlu karışımımızı ekliyoruz.
6. Ve tenceremizi ocağımıza alıp orta ateşte çorbamız kaynayana kadar karıştırıyoruz.
7. Kaynamaya başlayan çorbamızın içine haşladığımız şehriyelerimizi döküp 5 dakikada öyle kaynatıyoruz.
8. Çorbamız kaynarken sarmısağımızı sos tavamızın içine rendeliyip yağlarımızı da ekleyip ocağımıza alıyoruz.
9. Sarımsaklarımızı 1-2 dakika pişirdikten sonra üzerine nanemizi ekleyip nanemizide kızdırıyoruz.
10. Buarada pişen çorbamızın altını kapatıp üstüne yaptığımız sarımsaklı naneli sosumuzu döküp karıştırıyoruz.
11. Çorbamızın ilk sıcağı çıkınca tuzunu ekliyoruz. Böylelikle çorbamız kesilmemiş oluyor. Şehriyeli yoğurt çorbanız hazır. Afiyet Olsun. 💐😊