Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk çay bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 500 gr yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz, nane

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaz kış için harika bir tat bence evet öncelikle 1 yemek kaşığı yağ ile 1 çay bardağı şehriyemizi kavuruyoruz .
2. Rengi dönünce yarım çay bardağı sehriyemizi de ilave ediyoruz.
3. Çorbayı içerken iki renk görünmesi adına ardından hemen üzerine kaynamış suyumuzu koyuyoruz .
4. Şehriyeler yumuşayana kadar kaynıyor ,diğer yandan sosunu hazırlıyoruz .
5. 500 gr ama ben göz kararı yaptığım yoğurdu alıyoruz .
6. İçine 1 yumurta kırıyoruz ve 1 yemek kaşığı unu döküp çırpıyoruz ve yumuşayan şehriyelerimizin üzerine ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
7. Yoğurdu çırparken kaynayan şehriyeli sudan ilave edip öyle çırpıyoruz kesmemesi için.
8. 5 dakika daha kaynayan çorbamıza 1 yemek kaşığı sıcak yağda 1 tatlı kaşığı nanemizi karıştırıyoruz.
9. Ardından çorbamıza ilave ediyoruz .
10. Enson olarak göz kararı tuzumuzu ilave ediyoruz ve afiyet olsun