Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• Tuz – damak zevkinize göre ayarlayın

Sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ (tercihen sıvı yağda olur)
• Nane

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şehriyeleri tencereye alalım üzerine 4 su bardağı suyu ilave edelim.
2. Şehriyeler yumuşayana kadar bi kapta yoğurt, un ve yumurtayı çırpalım.
3. Kaynayan sudan kapımıza alıp karıştırdıktan sonra karıştırarak tencereye boşaltalım.
4. Kaynadıktan sonra 5 dk daha kısık ateşte pişirelim tuzunu ilave edelim.
5. Tereyağını eritip nanesini ekleyelim, sosu çorbanın üzerine dökelim.Kapatalım.
   AFİYET OLSUN.