Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı + çeyrek su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı un (isteğe bağlı)
• 5 su bardağı su
• Tuz
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber
• Kuru nane

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir tencereye 5 bardak suyu koyalım ve ocağın altını açalım.
2. Su kaynayınca, tel şehriyeyi ilave edelim.
3. Yoğurdumuzu derin bir kaba alalım ve istersek eğer, unumuzu ilave edip iyice karıştıralım.
4. Ocakta pişen şehriyenin altını kapatalım ve yoğurdumuzun kesilmemesi için, kepçeyle şehriyeden alıp, karıştıralım.
5. Sonra yoğurdu ilave edelim, tekrar ocağın altını açalım.
6. Tuzunu ilave edelim ve devamlı karıştıra karıştıra pişirelim. Kıvamı yoğun olursa, su ilave edebilirsiniz.
7. Bir tavada, tereyağını eritelim.
8. Üzerine pul biber ve kuru nane ilave edip, kavuralım.
9. Çorbamızın üzerine dökerek, sıcak sıcak servis yapalım.

Deneyeceklere, şimdiden afiyet olsun.