Şehriyeli Yoğurt Çorbası Püf Noktalarıyla

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Püf Noktalarıyla Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Su Bardağı Su (Sıcak)
• 2 Avuç Tel Şehriye
• 1 Su bardağı Yoğurt
• 2 yemek kaşığı Un
• 1 Yumurta Sarısı
• 2 yemek kaşığı Tereyağ
• 1 Tatlı kaşığı Nane
• Kendi damak zevkinize göre Tuz

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Püf Noktalarıyla Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese 😊 Daha çok çalışan bayanlarımıza kolay mı kolay hemen yapabileceği şipşak çorba ile karşınızdayım. Buyrun tarife geçelim.

1. İlk önce suyumuzu ketılda kaynatıyoruz.
2. Derin bir tencere alıp kaynayan suya tel şehriyelerini ekliyoruz.
3. Onlar yumuşamaya dursunlar biz yoğurdumuzu ve unumuzu alıp topak kalmayana kadar karıştıralım.
4. İçine Yumurta sarımızı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Yumurta sarısı çorbaya enfes bir tat katıyor. Tavuk sulu çorbalarımın terbiyesini de bu şekilde hazırlıyorum. İlk püf noktası bu kısmı. 😊
5. Yumuşayan tel şehriyeli sudan bir kepçe alıp yoğurdun içine ekleyip karıştıralım.Bir kaç kepçe daha sıcak suyu yoğurdun içine koymaya devam edelim. Püf noktası burada yoğurt kesilmez ve sonrasında bile ısıtıp yiyebileceğiniz kıvama gelir. Bir taşımlık kaynatıp ocağın altını kısalım.
6. 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavaya alalım ve tamamen eridi gibi olunca 1 Tatlı kaşığı Nanemizi içine ekleyelim. Bir iki karıştırıp çorbamıza eklenecek hale gelmiş olacaktır.
7. En son tuzumuzu ekliyoruz ve biraz daha kaynatıp servise hazır hale gelmiş olur.

Afiyet şifa olsun deneyelenlere 😊