Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Kuru nane
• Tuz

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tenceremize biraz zeytinyağ koyup şehriyelerimi ekliyoruz ve rengi dönene kadar kavuruyoruz. Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı çırpıyoruz. Üzerine yavaş yavaş su ekleyip kıvamını cıvıtıyoruz. Ardından kavrulan şehriyelerin üzerine bu karışımı ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz. Eğer kıvamı koyu olursa üzerine biraz sıcak su ilave ediyoruz. Çorba kaynamaya başlayınca üzerine göz kararı kuru nane ilave ediyoruz ve şehriyeler pişene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Sehriyelerimz yumusayip pisince ocagimizi kapatiyorz çorbamz servise hazır. AFİYET OLSUN.