Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tel şehriye, arpa şehriyede olabilir
• 2 litre su
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1/5 su bardağı yoğurt
• 1 adet tavuk bulyon

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kasede yumurtayı yoğurdu ve unu mikser ile yada çırpma teli ile çırpın kenara alın. Derin, bir tencerede şehriyeleri pembeleşinceye kadar kavurun. Suyunu ekleyin. Su ısınmadan hemen ardından harcımızı ekleyin. Suyun soğuk olması yoğurdun kesilmemesi için önemli. Bulyonu ve tuzunu da ekleyip kaynayana kadar karıştırın. 5-10 dk kaynadıktan sonra altını kapatın. Son olarak tereyağlı biberi ekletip servis yapın. Afiyet olsun.