Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası

Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket hazır pasta tabanı (4 adet)
• 2 paket pastacı kreması( ben kendim yapıyorum tarifi eklerin tarifinde)
• Bitter çikolatalı ganaj ( pastayı kaplamak için)
• 200 ml tam yağlı sıvı krema( çikolata ganajı için)
• İstediğiniz meyveli sos veya meyveler( arası için)
• Damla çikolata( arası için)
• 1 su bardağı süt ( keki ıslatmak için)
• Renkli şeker hamuru
• Nişasta (şeker hamurunu açmak için)

Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimiz için kremasını hazırlayalım. Ben kendim yapıyorum tarifi eklerin tarifinde mevcut. Çok lezzetli ve kıvamlı bir krema oluyor:)
2. Keklerimizi normal şekilde kat kat kremalayın. İşin püf noktası bundan sonra başlıyor. Yaklaşık 200 ml tam yağlı kreması ısıtın ama kaynatmayın. Ocaktan alıp sıcak kremanın içine 160 gram bitter çikolata katalım ve eriyene kadar karıştıralım.
3. Ganajımızı yaklaşık 2-3 saat dolapta ağzı kapalı şekilde bekletelim. Kıvamı nutelladan daha kıvamlı olması gerekiyor. Ki şeker hamuru yapışsın.
4. Ganajımızı kekin her yerine gelecek şekilde kaplayalım. Dikkatli ve yavaş yapın. Şeker hamurunu açmak için nişasta işinizi kolaylaştırır.
5. İstediğiniz renkteki şeker hamurunu kekin tamamına kaplayacak şekilde büyükçe açın. Çok inceltme yapmayın hamuru kaplarken çatlar yırtılır ve telafisi zor olur.
6. Geri kalan süslemeler için hayal gücüne kalmış çok lezzetli ve ekonomik bir pasta yapabilirsiniz. :)) afiyet olsun.