Şeker Hamurlu Yaş Pasta

Şeker Hamurlu Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• aldığı kadar un ( 2 bardak )
• 1, 5 kabartma tozu
• 1 vanilya

Kreması için;

• 3, 5 su bardağı süt
• vanilyalı puding

Üzeri için;

• 1 paket Krem şanti ( 2 poşet )

İçi için;

• 1 adet muz
• 6 7 adet çilek

Şeker hamuru için;

• 350 gr haribo marshmallow ( bimde satılan pembe beyaz olanlardan )
• 4 paket pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı su
• 3, 4 kaşık nişasta

Şeker Hamurlu Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Kek malzemelerini koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim ( dakika vermek istemiyorum ısı fırına göre değişkenlik gösterebiliyor ) kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebiliriz.
Pişirdikten sonra soğutalım ve uzun bir bıçak yardımıyla ortadan keselim.
İç harcını hazırlayıp soğuttuktan sonra kek tabanına sürelim ve meyvelerimizi koyup diğer keki üzerine kapatalım.
Kalan kremayı üzerine sürelim. Sonra krem şantiyi de pastanın üzerine ve kenarlarına sürüp şeker hamuru için bekletelim.

Şeker hamuru;
Öncelikle şekerleri beyaz ve pembe olarak ayıralım. Benmari usulü şeker hamurlarımızı ayrı ayrı eritelim iyice eridikten sonra içine suyu koyalım sonra katılaşması için yarım paket pudra şekeri koyalım altını kapatalım.
Tezgaha pudra şekeri döküp eriyen malzememizi de üzerine dökelim parmaklarımızla yoğurmaya başlayalım. Pudra şekeri döktükçe hamur katılaşacaktır. ( ellerinize tezgaha hamur yapışacaktır üzülmeyin sıcak suyla rahatlıkla temizleniyor ) Hazırladığımız hamurları ( beyazı ayrı pembeyi ayrı olarak ) streç filmi margarine yağlayıp hamurumuza saralım ve kapaklı bir kap içinde 1 gün bekletelim.