Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta sarısı
• 1 paket margarin yada tereyağı (250 gr ) (oda ısısında bekletilmiş)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:

• 3,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Tencere içine şerbet malzemelerini koyup kaynatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz. Bir kabın içine margarini, yumurtanın sarısını, yumurtayı, pudra şekerini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Unu, kabartma tozunu ilave edip, iyice yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım. Yuvarladığımız hamurları tepsiye sıralıyalım. Önceden ısıtılmış 190° fırında pembeleşene kadar pişirelim. Fırından çıkartıp 2-3 dakika beklettikten sonra şerbeti üzerine dökelim. Tatlılar şerbeti emince servis tabağına alalım.

Üzerini de isterseniz cevizle, fındıkla, fıstıkla süsleyebiliriz.